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快餐加盟是创业热门项目，有哪些开店技巧呢？

2022-01-19 18:24:19 / 来源: 互联网 / 查看: 327/ 评论: 0

摘要开家快餐店面是很人选择创业的热门项目之一，那么如何开一家加盟快餐店呢?小编采访从业餐饮行业的老板，给需要快餐加盟的朋友一些建议。...

开家快餐店面是很人选择创业的热门项目之一，那么如何开一家加盟快餐店呢?小编采访从业餐饮行业的老板，给需要快餐加盟的朋友一些建议。
一、地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区(商圈)、学生区(学校)、工业区、火车站汽车站、医院和批发市场、大卖场、居民区等人员密集，可以做堂食也可以做外卖。
二.装修布局
加盟快餐店的内外装饰:简单装修，重装饰，体现店内特色菜品，招牌菜品，减少客户选择时间，提高翻台率。
加盟快餐店形态设计:醒目，体现出自己是做中式快餐、还是洋式快餐，选择比较醒目有暖色调，有食欲的色彩装。
三、厨具设备准备
1、冷柜:加盟快餐店必备的设备，前厅立式冰柜放一些常见的饮品啤酒之类的，让客户自助选择，这样无形的增加了消费，也个客户带来方便，一个店就能快速搞定。香汪旺中式加盟快餐一般都是半成品加盟，快速出餐，所以就需要用到冰柜进行储存。
2、消毒柜，用于餐具消毒。让客户看到厨具更经过消毒使用更安心放心。其他工具:厨房:电气炉(大)，排风通道(这很重要，不搞好会影响厨师做菜的心情)配菜台，菜架。快餐口味选择快餐一定要迎合大众口味的变化，有特色，多种口味选择，有一些免费小菜等。
四、开张成本预算
开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6-8千元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。
记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需2-3千元。
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而快餐所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1千元左右即能应付数十天的消耗。